Домашний квас за 24 часа на закваске

28 Просмотры
Издатель
Делаю уже второй год. Замечательный напиток. Вкуснее чем в магазине и без химии.

Закваска:
50 г ржаной муки
50 г воды
или 1:1
Последующие разы
схема 1:2:2(закваска:мука:вода)

Заливаем 1й раз:
100 г сахара
100 г закваски
1 ст.л квасного сусло
сухари ржаного хлеба
Слить через 24 часа и добавить 1 ст.л сахара или 30 г на литр(для меня очень сладко) , 5-7 изюмин.

Заливаем 2й ..... раз:
30-40 г закваски
100 г сахара
сухари
Оставляем на 24 часа
Категория
Рак ЖКТ
Комментариев нет.