Похудение и сахарозаменители. В чём вред? Что надо знать: сахзам и диабет

2 Просмотры
Издатель
Са́харозамени́тели — вещества и химические соединения, придающие пищевым продуктам сладкий вкус и применяемые вместо сахара и близких ему подслащивающих продуктов (патока, мёд). Как правило, сахарозаменители имеют меньшую калорийность по сравнению с дозой сахара, необходимой для достижения той же интенсивности сладкого вкуса.

Сахарозаменители могут подразделяться на пониженно-калорийные (с калорийностью, близкой к таковой сахара) и низкокалорийные сахарозаменители. Среди низкокалорийных сахарозаменителей как вещества, имеющие ненулевую калорийность, но имеющие сладость, многократно превышающую сладость сахарозы (интенсивные подсластители), так и вещества не принимающие участие в обмене веществ и не усваиваемые организмом[1].

Другой подход относит к сахарозаменителям любые вещества, кроме собственно сахарозы, при условии примерно равной сахару сладости. Таким образом, сахарозаменители позволяют получать продукт, близкий по консистенции к продукту с сахаром[2].

По классификации Международной ассоциации производителей подсластителей и низкокалорийных продуктов (Calorie Control Council), к группе собственно сахарозаменителей относят фруктозу, ксилит и сорбит, а в отдельную группу интенсивных подсластителей (химических веществ, не принимающих участия в обмене веществ; их калорийность — 0 ккал) входят цикламат, сукралоза, неогесперидин, тауматин, глицирризин, стевиозид и лактулоза[3][нет в источнике].

Обзоры рецензируемых рандомизируемых клинических исследований и мнение диетологов пришли к выводу, что умеренное потребление натуральных и искусственных подсластителей в качестве безопасной замены сахарозы может помочь похудеть за счёт ограничения потребления энергии и помочь в управлении уровнем глюкозы в крови[4][5][6][7].

(Википедия)

•••••••••••••••••••••••••••••

Сахарозаменители безусловно «облегчают» процесс похудения любителям сладостей, но кое что важно знать про них. В чем их вред и чем опасны.
•••••••••••••••••••••••••••••


Соц.сети:

•Вк
https://vk.com/polyakova.blog

•Inst

https://instagram.com/polyakova.blog?igshid=YmMyMTA2M2Y=

•Telegram (моя жизнь, мысли, рацион, и процесс похудения, розыгрыши)
https://t.me/polyakovaBLOG


•Марафон похудения

https://instagram.com/forma_marafon?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://vk.com/forma_marathon
Категория
Об Онкологии
Комментариев нет.